在印度古吉拉特邦的帕里塔纳城，一座被誉为全球首个全素食城市的地区，实施了一项严格的禁令：禁止销售任何肉制品。这座城市以其耆那教社区为主导，耆那教强调非暴力与纯净生活方式，认为动物屠宰违背其核心教义。当地居民普遍认为，肉制品不仅涉及道德问题，还对健康有害。他们认为，食用肉类可能导致慢性疾病，如心脏病、高血压和肥胖，而素食则能促进身体清洁、延长寿命并减少环境负担。尽管这一政策引发了外界关于个人自由与饮食多样性的争议，但居民们通过推广豆类、蔬菜和奶制品等营养丰富的替代品，展示了素食生活的可行性。这座城市的实践不仅体现了文化传统的影响力，也为全球讨论可持续健康饮食提供了独特视角。